يُعدّ المعبوج أحد أطباق المقبلات التي تشتهر بها دولة الكويت، وهو صلصة تضاف إلى جانب الأطباق الرئيسة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل المعبوج بالباذنجان، فتابعي معنا قراءة المقال.
معبوج الباذنجان

وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

خمسمئة غرام من الباذنجان الرومي.

مئتان وخمسون غرامًا من الفلفل الأخضر الحار، منزوع البذور.

حبة من البصل مقطعة لأرباع.

حبة من البندورة مقطعة لأرباع.

حزمة من الكزبرة مفرومة.

ربع كوب وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع كمية إضافية.

نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.

مقدار من الزيت النباتي للقلي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الباذنجان المطبوخ
الطاقة | 35 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 8.7 غرام |
الدهون | 0.2 غرام |
البروتين | 0.8 غرام |