يُعدّ صوص لبن الزبادي للبرياني والمعروف باسم ريتا أحد أشهر وأهم أنواع الصوصات أو السلطات التي تُقدّم مع طبق البرياني، ويتكون عادة من اللبن الزبادي، والخيار، مع التوابل، إذ عادة ما يكون البرياني حار المذاق، إذ إنّه يحتوي على الفلفل والتوابل الحارة، فتكون هذه الصلصة بادرة، وتخفف من حرارة البرياني، وفيما يأتي سنقدم لكِ عزيزتي طريقة وصفات صوص البرياني باللبن بالعديد من الطرق المختلفة، فتابعي معنا قراءة المقال.