يُعدّ الحنيذ من الأطباق الرئيسية التي تُقدم في اليمن، حيثُ يتكون بشكل رئيسيّ من اللحم، وزيت الزيتون، إلى جانب مجموعة من التوابل المتنوعة التي تمنحه مذاقًا فريدًا عند إضافتها، كما أنّه يُقدم عادة بجانب طبق من الأرز، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليوضح طريقة تحضير الحنيذ اليمني خطوة بخطوة، وأكلة المطبق اليمني الشهيرة التي تُصنع باللحم.
طريقة إعداد الحنيذ اليمني
![طريقة إعداد الحنيذ اليمني](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/fit727x484/طريقة-إعداد-الحنيذ-اليمني.jpg)
وقت الطهي
120 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الحنيذ اليمني
![نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/c/0/c3f1eb27-0274-4fd4-9a61-aa4710ae3c87.jpeg)
نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
![أربعة أكواب من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/7/9/76bd8a6c-9d58-4a89-b1bd-e6b0167285ed.jpeg)
أربعة أكواب من الماء.
![ربع كوب من زيت الزيتون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/1/4/10cfb366-4a86-483f-894c-73275fa31e27.jpeg)
ربع كوب من زيت الزيتون.
![ثلاث حبات من البصل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/e/e/ed4d1240-e67b-403a-80d0-86dd2e26c345.jpeg)
ثلاث حبات من البصل.
![ثلاثة فصوص من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/a/1/a6deac26-1889-4bf8-bf0b-6ea6377e557d.jpeg)
ثلاثة فصوص من الثوم.
![عصير نصف حبة من الليمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/b/7/bab72f82-7df8-49dd-9688-1fe26be8cdaa.jpeg)
عصير نصف حبة من الليمون.
![ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/e/1/ec420e0a-1f9b-4ea5-a535-0bd8c72e24b5.jpeg)
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
![ملعقة كبيرة من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/f/6/f100e330-6b7e-469b-ba8e-0cef9f8cd48b.jpeg)
ملعقة كبيرة من الكمون.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/9/f/9cf1d9a1-f10d-47d1-9823-ead9a894b203.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/6/4/6641a05e-4c29-4185-8cf4-97972b651a66.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![كوبان من الأرز المنقوع سابقًا لمدة 60 دقيقة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/a/4/a1790cf0-45c3-4cae-b161-7dd25fa38ece.jpeg)
كوبان من الأرز المنقوع سابقًا لمدة 60 دقيقة.
![لعقة كبيرة من الزيت النباتي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/f/1/fefa00d8-1ffe-4cf4-8a3f-c56bfc4ddefe.jpeg)
لعقة كبيرة من الزيت النباتي.
![ملعقة صغيرة من الكركم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/0/5/0a259ec8-552b-4861-a81a-1075540084e1.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكركم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لطبق متوسط من الحنيذ اليمني
الطاقة | 450 سعرةً حراريةً. |
الكربوهيدرات | 40 غرامًا. |
الدهون | 20 غرامًا. |
البروتين | 35 غرامًا. |