البرياني هو أحد الأطباق التي تشتهر بها دول الخليج العربي، ولكن أصل الطبق من الهند، ويتكون الطبق من الأرز مع الخضار، واللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى مزيج من البهارات الهندية، وسنقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل البرياني بدجاج الشاورما، فتابعي معنا قراءة المقال.
طريقة برياني بالشاورما
![طريقة برياني بالشاورما](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/fit727x484/طريقة-برياني-بالشاورما.jpg)
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الشاورما
![كيلوغرام من صدور الدجاج.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/5/4/5ee8348c-4c02-48a1-be8d-c33ba9852da8.jpeg)
كيلوغرام من صدور الدجاج.
![كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/a/c/abd2d9b2-cb49-498d-a59a-4760376e6dc6.jpeg)
كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
![نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/1/1/1c9a0acd-1591-4d5a-bda3-7ac9c3c4c982.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
![ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/e/2/e713644d-27fb-452f-bfb9-83c78066905f.jpeg)
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
![نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/7/f/79581a3f-fb18-4560-bb6a-7ec7901224a0.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
![ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/e/4/e916ae35-4974-475f-999a-3afc8a86cfd2.jpeg)
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/f/d/f09b6712-d42e-4380-abe6-ca829c3dcb76.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![كوبان من اللبن الزبادي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/1/f/1522a837-fe3d-49cd-874c-c1da4c18ed04.jpeg)
كوبان من اللبن الزبادي.
![نصف ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/d/c/d8005dc6-c764-473b-8729-c4d65589d7d3.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة.
![نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/7/a/7ac84c06-ab6e-4da5-994a-74fd6c1eaffb.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
![ملعقة كبيرة من الثوم المهروس](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/9/6/9be22c94-6984-4013-940b-60a1d4f922cb.jpeg)
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
![نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/7/5/721b6c20-5d07-439a-81d0-f9272fd36f98.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
![نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/7/2/783b3723-2290-4e47-95d2-ac34469b0b68.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
![ملح حسب الرغبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/f/6/ff2e6378-6ebb-47b8-896e-7936c9f17856.jpeg)
ملح حسب الرغبة.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/a/4/a7b57e3b-4522-45f9-a1b7-93993f1aafb5.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
مكونات الأرز
![ثلاثة أكواب من الأرز المنقوع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/8/f/86f2c330-f9fe-4d8c-962b-5ae450c0be99.jpeg)
ثلاثة أكواب من الأرز المنقوع.
![مرق الدجاج حسب الرغبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/b/1/b4e97b9b-1629-4e02-b25d-6df44e5e0961.jpeg)
مرق الدجاج حسب الرغبة.
![أربع ورقات من ورق الغار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/8/5/887518fb-5eeb-45b3-a641-9d0bd0418765.jpeg)
أربع ورقات من ورق الغار.
![خمس حبات من القرنفل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/9/3/97156f5c-3202-47fc-83bb-433d179f1568.jpeg)
خمس حبات من القرنفل.
![عودان من القرفة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/3/9/3611c0dd-9b1f-4c66-b274-eaf5e7151659.jpeg)
عودان من القرفة.
![خمس حبات من الهيل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/6/5/6ed1299e-55b1-48c4-bb67-e5add789bae3.jpeg)
خمس حبات من الهيل.
مكونات الكشنة
![كوب من البصل المقلي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/8/9/83b5bc77-9178-446a-abb0-36dfa06355d6.jpeg)
كوب من البصل المقلي.
![نصف كوب من الكاجو.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/e/2/e329549f-21c8-4ddd-b577-df7df4b86ca2.jpeg)
نصف كوب من الكاجو.
![نصف كوب من النعناع المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/8/d/849fd534-d914-489d-b487-c493f2ce2127.jpeg)
نصف كوب من النعناع المفروم.
![ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/d/c/d6bbc5be-c913-4135-b580-4b43436e35b6.jpeg)
ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة
مكونات الصلصة
![كوبان من اللبن الزبادي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/7/0/77c92ccd-042b-4c60-97c2-43564d376c2d.jpeg)
كوبان من اللبن الزبادي.
![ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/f/6/f73d6001-6cc1-48ea-b217-f8be6b4e3c95.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
![ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/2/e/2d779d77-e1a4-494b-b91c-9ee839332f14.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![2-4 ملاعق كبيرة من الطحينية.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/4/a/45f2ba5e-a7cb-46f1-9fbf-94ee1858b6c6.png)
2-4 ملاعق كبيرة من الطحينية.
![نصف ملعقة صغيرة من الكمون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/0/e/01db3b49-ec96-4c1a-88d0-2c81d1d9ece4.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
![ملح حسب الرغبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/c/0/ca836306-0731-4366-b4c1-44f2ddf7c2d4.jpeg)
ملح حسب الرغبة.
![سنًا من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/khaleejkitchen/article/5/5/5e92467c-51e5-4a10-8fa9-23887b4f6367.jpeg)
سنًا من الثوم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 102.5 غرام من برياني الدجاج
الطاقة | 146 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 15.5 غرام |
الدهون | 4.7 غرام |
البروتين | 10 غرامات |