مراصيع بالعسل والزبدة: إليك الطريقة

نُشر في 25 يونيو 2023

تُعرف مراصيع العسل باسم مصابيب بالعسل أيضًا في دول الخليج العربي، وهي من الحلويات الشهيرة وسهلة التحضير التي يُمكن تحضيرها باستخدام الدقيق ومكونات أخرى تُضيف لها مذاقًا لذيذًا، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليوضح أبرز طرق تحضيرها خطوة بخطوة.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات مراصيع بالعسل والزبدة

كوبان من الماء.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

بيضة واحدة.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ربع كوب من السكر.

ربع كوب من حليب البودرة.

كوب من الدقيق الأسمر.

نصف كوب من الدقيق الأبيض.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

ربع كوب من العسل للتقديم.

ربع كوب من الزبدة للتقديم.

حضري وعاء الخلاط الكهربائيّ، وأضيفي فيه ربع كوب من الزيت النباتي، وربع كوب من السكر، وبيضةً وحدةً، وملعقةً صغيرةً من الفانيلا، ثمّ اخلطي المكونات الثلاثة على الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس، وتحصلي على مزيج لزج.
أضيفي إلى المزيج اللزج السابق المكون من الزيت النباتي والسكر والبيض ربع كوب من الحليب البودرة، ونصف كوب من الدقيق الأبيض، واخلطي المكونات مع بعضها البعض، حتى تتداخل.
أضيفي إلى المزيج السابق المكون من الحليب والدقيق الأبيض والسكر والبيض والزيت النباتي والفانيلا ملعقةً كبيرةً من البايكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من الهيل المطحون، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ثمّ امزجي الخليط مرة أخرى جيدًا على الخلاط الكهربائيّ.
أضيفي إلى المزيج السابق في وعاء الخلاط الكهربائي كوبًا من الدقيق الأسمر، وكوبين من الماء بالتدريج، واخفقي المكونات عند كلّ إضافة، حتى تتجانس المكونات جميعها مع بعضها البعض.
ضعي المزيج في كيس بلاستيكي، واصنعي ثقبًا فيه، ثمّ اسكبيه في مقلاة مُسخنة مُسبقًا على الغاز على نار متوسطة، واتركيها، حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي من الطرف الأول، ثمّ اقلبيها على الطرف الثاني، حتى تُصبح ذهبية اللون أيضًا.
قدمي مراصيع بالعسل والزبدة مع ربع كوب من الزبدة، وربع كوب من العسل، واتركي أفراد عائلتك يستمتعون بمذاقها اللذيذ مع فنجان من القهوة العربية، أو كوب من الشاي الساخن.

وصفة مراصيع بالعسل والزبدة بدون بيض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات مراصيع بالعسل والزبدة بدون بيض

كوبان من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الملح.

ثلاثة أكواب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

ربع كوب من الزبدة المذابة للتقديم.

ربع كوب من العسل للتقديم.

طريقة التحضير :

حضري وعاءً جانبيًّا كبيرًا، وأضيفي فيه كوبين من الدقيق، وثلاثة أكواب من الماء، وملعقةً كبيرةً من الخميرة، وملعقتين كبيرتين من السكر، وامزجي المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس جيدًا.
أضيفي إلى المزيج السابق المكون من الدقيق والماء والخميرة والسكر أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقةً صغيرةً من الملح، وامزجي المكونات جميعها، حتى تحصلي على عجينة سائلة بعض الشيء.
حضري مقلاةً جانبيةً، وسخنيها على نار متوسطة، ثمّ ابدئي في سكب العجينة سابقة التحضير فيها على شكل دوائر بالحجم الذي ترغبين فيه، واتركيها، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من طرفها الأول، ثمّ اقلبيها، واتركيها على النار، حتى تأخذ اللون الذهبي من الطرف الثاني.
كرري الخطوة السابقة، حتى تنتهي من كامل كمية العجينة المحضرة مُسبقًا.
قدمي مراصيع بالعسل والزبدة بجانب ربع كوب من الزبدة المذابة، وربع كوب من العسل، مع فنجان من القهوة، أو كوب من الشاي الساخن، واستمتعي مع ضيوفك وأفراد عائلتك بمذاقها اللذيذ.