يعد المموش من الأطباق الخليجية التقليدية المشهورة والتي لها الكثير من المحبين، وتعد من أشهى أصناف الأرز والعدس البني والكزبرة بالإضافة الى أصناف عديدة متنوعة من الخضروات والبصل، ويعد الروبيان من مكونات هذا الطبق الرئيسية، فينتج عن هذا الطبق مزيجًا رائعًا من الطعم الشهي، فيها بنا نتعرف سوياً على تفاصيل تلك الوصفات الشهية.
وصفة المموش
وقت الطهي
50 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان ونصف الكوب من أرز بسمتي، (منقوع لمدة ساعة).
كوب من الماش، مغسول ومنقوع.
خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
قرنان من الفلفل الحار.
نصف حزمة من الكزبره الخضراء المفرومة.
ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
ملعقتان صغيرتان من بودرة الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من اللومي الناعم الأسود.
مكعبان من مرق الدجاج.
مكونات الحشو
كوب ونصف من الروبيان، مجفف ومنقوع بماء ساخن.
ثلات حبات كبيرة من البصل المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
نصف حزمة من الكزبره الخضراء المفرومة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
ملعقة صغيرة من اللومي الناعم الأسود
مكعب من مرق الدجاج.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من الروبيان المطبوخ
الطاقة | 119 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 1.5 غرام |
الدهون | 1.7 غرام |
البروتين | 23 غرام |