يعتبر المجبوس أو المكبوس، من أشهر الأكلات الخليجية، والتي عادةً ما تُحضّر في المناسبات الكبيرة، مثل الأعراس، أو الأعياد، وغيرها، ومن الممكن تحضير المجبوس باللحم، أو بالدجاج، أو بالسمك، وقد يأخذ تحضيره بعضًا من الوقت، إلا أنه يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وكما أنه يُقدّم المجبوس على موائد الغداء، أو العشاء، مزينًا بالمكسرات المحمصة المنوعة، أو مع البقدونس المفروم، اخترنا لكِ عزيزتي في هذا المقال وصفتين منوعتين لمجبوس اللحم، جربيها معنا، وقدّميها لأفراد عائلتك.
وصفة مجبوس لحم
وقت الطهي
90 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من أرز بسمتي المغسول.
كيلوغرام من لحم الضأن المقطع إلى مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المنوعة.
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من القرنفل.
ثلاث حبّات من البصل المقطع إلى شرائح.
ثلاث حبّات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.
ثلاث حبّات من اللومي.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
سبعمائة ملليلتر من الماء.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل100 غرام من لحم الضأن المطبوخ
الطاقة | 234 سُعر حراري |
الكربوهيدرات | 0.1 غرام |
الدهون | 11 غرام |
البروتين | 33 غرام |