يعتبر المجبوس أو المكبوس من الأطباق المشهورة في الكويت، حيث يتكون الطبق من الأرز واللحم المطهو بالمرق، ومن الممكن طهوه باللحم أو الدجاج وفي بعض الأحيان يُطهى مع السمك مضاف له بعض أنواع التوابل، ويعد هذا الطبق غنيًّا بالكربوهيدرات والبروتينات، فإليكِ طريقة عمل المجبوس بشكل سهل وسريع، تابعي معنا عزيزتي.
وصفة مجبوس لحم كويتي
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقة صغيرة من القرنفل.
كيلو غرام من اللحم.
رشة صغيرة من توابل اللحم.
ثلاث أوراق من الغار.
حبة من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
حبة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
حبة من البصل المقطع أرباع.
عودان من القرفة.
كمية من ملون طعام برتقالي.
خمس حبات من الهيل.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات الأرز
حبة من البصل المفروم.
رشة صغيرة من الملح.
ثلاثة أكواب من الأرز المغسول.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
مكونات الحشوة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب ونصف من الحمص المسلوق.
ربع ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
حبتان من البصل المفروم.
ربع كوب من الزبيب.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من اللحم
الطاقة | 359 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0 غرام |
الدهون | 30 غرام |
البروتين | 21 غرام |