تُعدّ العرسية إحدى أبرز الأكلات الشعبية الخليجية التي يسعى الزوار جميعهم لتجربتها من أيدي الطهاة المهرة عند زيارة سلطنة عُمان، إذ تتميز بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كلّ بيت، إلا أنّ سرها يكمن في خلط جميع مكوناتها في الخطوة الأخيرة من التحضير في الخلاط الكهربائي، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليوضح خطوات تحضيرها بالتفصيل.