المجبوس هي أكلة تقليدية شهيرة في دول الخليج، وهي ذاتها الكبسة، وعلى الرغم من أن اسم الوصفة واحد إلا أن طرق تحضيرها تختلف باختلاف البلد الذي تحضر فيه، وسنعرض فيما يأتي طريقة المجبوس القطري بالدجاج.